Book Review
Búvárok főzik maguknak
Étkezés búvárokkal: Mesék a konyhaasztalról – Simon Pridmore és David Strike
Megjelent a DIVER 2018 májusában
BESZÜLETTEM a szállodaipar és később az életemben saját éttermem volt Észak-Olaszországban, a Lago Maggiore partján.
A jó étel egyfajta szenvedély, és az élet egyik legnagyobb öröme, ha egy csodálatos ételt megosztunk az asztal körül a családdal és a barátokkal.
A búvárkodás is mindannyiunkban közös szenvedély, és mint ilyen, az, hogy megoszthatjuk személyes kalandjainkat búvárokkal és nem búvárokkal, egy étkezőasztal körül ülve jó ételekkel, különleges.
Így a Dining with Divers azonnal felkeltette a figyelmemet. Végre valakinek az a zseniális ötlete támadt, hogy írjon a búvárkodásról és a főzésről, hogy mindkét szenvedélyemet egy könyvben rögzítse. Zseni.
A könyv a világ minden tájáról származó búvármeséket és a közreműködők kedvenc receptjeit egyesíti magában. A mesék a búvárközösség keresztmetszetéből származnak, a felfedezőktől a tudósokon és vállalkozókon át az újságírókig.
Ahogy az várható volt, a történetek csodálatosak és sokszínűek, így lenyűgöző olvasmányt tesznek lehetővé. Azon kaptam magam, hogy a beszámolóktól elragadtatva ugrálok az oldalakon.
De mi a helyzet az étellel? Kezdetben azt hittem, hogy a könyv a világ négy sarkából származó nemzetközi recepteket tartalmaz majd, de ehelyett személyes kedvencek gyűjteménye.
Nem az, amire számítottam, de belegondolva, az ételeket kedvelők szívesen beszélnek kedvenc ételeikről, és ha szerencséd van, elmondják, hogyan kell elkészíteni őket. Teljesen logikus.
A számos recept széles körű, és minden ízlést és étkezési preferenciát kielégít. Kissé csalódott voltam azonban, hogy néhányban hiányoztak a részletes információk és képek. Az olyan kulcsfontosságú információk hiánya, mint a súlyok és mértékegységek, kissé bonyolulttá tenné egyes ételek elkészítését.
Megpróbáltam újra elkészíteni néhány ilyen ínycsiklandó ételt, de az áttekinthető információk hiánya kissé kiábrándítóvá tette az eredményeket.
Egy kis gyakorlással azonban a végeredmény jobban megfelelne a receptkészítő szándékának.
Mint lelkes amatőr szakács, szerettem volna, ha egy kicsit nagyobb hangsúlyt kap a főzési oldal. Ennek ellenére ez nem egy szakácskönyv, hanem egy szórakoztató összeállítás a búvárélményekről és a kipróbálandó ételekről. nagyon élveztem.
Próbálja ki Steve Weinman halpitáját és Edd Stockdale csirkét fűszeres pirospaprika szószban – finom.
Ez a könyv mindenképpen a könyvtárba való. Buon apetito!
CreateSpace Independent Publishing Platform
ISBN: 9781981262021
Puha hátú: 270 oldal, 15 x 23 cm, 29.90 GBP
Bruce Milani Gallieni ismertetője
