MERÜLÉSI HÍREK
A búvárokat azzal vádolják, hogy elloptak vagy megrongáltak hét 100 literes hordó sört – egy 20 méter mély Argentínában történt hajóroncsból.
Három hónapon keresztül egy három kézműves sörfőzdéből és egy búvárközpontból álló csoport Mar del Plata üdülővárosából végzett kísérletet 11-12%-os alkoholtartalmú, érett sötét sör érlelésére az Atlanti-óceán alatt.
A hordók két fémkeretben voltak, amelyeket egy tengeri orosz hajóroncs orrához rögzítettek. Kronométer2014-ben elsüllyedt. Ám február 23-án, egy nappal azelőtt, hogy fel kellett volna hozniuk őket, Carlos Brelles, a Thalassa Búváriskola búvára felfedezte, hogy a hordókat kivették a ketrecekből. Ő és a csoport bűnügyi nyomozás lefolytatását kérte.
Brelles azzal az ötlettel állt elő, hogy a sört nagyobb víz alatti nyomáson érleljék, mint 2018-ban, és a kihívást a helyi Heller, Baum és La Paloma sörfőzdék vállalták.
Azt tervezték, hogy a tengerben érlelt hordók tartalmát összekeverik egy másik sörrel, hogy 2000 üveg Kronomether sört készítsenek, a bevételt a helyi természettudományi múzeumnak adományozva.
A Kronométer egy roncstelep, amely állítólag népszerű a szabadidős búvárok körében, és egy évbe telt, mire a csoport megszerezte az ottani kísérlet elvégzéséhez szükséges engedélyeket.
Addigra a koronavírus-járvány közbeszólt, de a csapat végül elsüllyesztette a hét hordót, kevesebbet, mint eredetileg, november 22-én, az Argentin Tengerészeti Prefektúra felügyelete mellett. Brelles utoljára egy ellenőrző merülés alkalmával látta őket január 19-én.
Ha a világosujjú búvárok abban reménykedtek volna, hogy a főzésnek ebben a szakaszában megihatják a sört, akkor csalódottak lettek volna, mert a „gázmentes ital” keverést igényelt, és „nagyon nehezen iható” lett volna.
A sörfőző csapat azt gyanítja, hogy ezt vagy a tolvajok nem tudták, vagy a hordókat vandalizmussal vágták le a roncsról. A Kronomether Projektet azonban a lehető leghamarabb újra kívánják indítani – vélhetően további biztonsági óvintézkedésekkel.
***** DÉLEBBRE Argentínában, és hangsúlyozva az alkoholos italok nyomás alatt érlelésének potenciális értékét, egy pincészet fejtől-fejig értékelte az Atlanti-óceán alatt és a pincében érlelt Malbec palackokat – „lenyűgözőnek” minősítve a különbségeket.
A Rio Negro székhelyű Wapisa pincészet, amely a Bodega Tapiz része, 1500 magnumot 2017-es keverékéből kilenc hónapra víz alá merített 6-15 méteres mélységben az észak-patagóniai Las Grutas mellett. Azt akarta kideríteni, hogy a nyomás és az állandó alacsony hőmérséklet hatására „fiatal borok születnek-e az érettség előnyeivel”.
Az eredményt „kerekebb, elegánsabb és frissebb gyümölccsel” jellemezték. Mivel a pincében töltött három év egy víz alatti évnek felel meg, úgy gondolják, hogy ez a gyakorlat általánossá válhat – talán a jövőbeni munkalehetőségeket is kínálva a búvárok számára.
